Đại biểu tham dự chương trình khai mạc lớp bồi dưỡng
Sáng ngày 28/7/2026, tại phường Phủ Lý, tỉnh Ninh Bình, Sở Du lịch tổ chức khai mạc Lớp bồi dưỡng nghiệp vụ pha chế đồ uống trong kinh doanh dịch vụ du lịch. Dự chương trình khai mạc Lớp bồi dưỡng có Lãnh đạo Sở Du lịch Ninh Bình; lãnh đạo Hiệp hội Du lịch tỉnh Ninh Bình, giảng viên Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội, trường Trung cấp Quốc tế Hà Nội cùng gần 100 học viên là quản lý, trưởng bộ phận, nhân viên phụ trách pha chế đồ uống tại các nhà hàng, quầy bar của các cơ sở kinh doanh lưu trú du lịch và kinh doanh dịch vụ nhà hàng trên địa bàn tỉnh.
Bà Nguyễn Thị Tâm – Phó Giám đốc Sở Du lịch phát biểu khai mạc lớp bồi dưỡng
Phát biểu khai mạc Lớp bồi dưỡng, đồng chí Nguyễn Thị Tâm - Phó Giám đốc Sở Du lịch Ninh Bình nhấn mạnh, trong xu thế du lịch hiện đại, dịch vụ ẩm thực, đồ uống được coi là sợi dây vô hình giữ chân du khách, mỗi ly đồ uống là một tác phẩm nghệ thuật, là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị, màu sắc và câu chuyện văn hóa. Thông qua bàn tay khéo léo của người pha chế, những nông sản, đặc sản của vùng đất cố đô như trà hoa vàng, dứa Đồng Giao, mật ong vườn quốc gia Xuân Thuỷ, Cúc Phương hay các loại thảo mộc địa phương... có thể trở thành những đồ uống mang tính đặc trưng, nâng tầm giá trị văn hóa và góp phần quảng bá hình ảnh du lịch Ninh Bình đến du khách trong nước và quốc tế.
Lớp bồi dưỡng được Sở Du lịch tổ chức nhằm trang bị kiến thức tổng quan về nghiệp vụ pha chế cũng như tầm quan trọng của đồ uống trong trải nghiệm du lịch; Quy tắc bảo quản an toàn, vệ sinh thực phẩm cho nguyên liệu pha chế đồ uống và kiến thức về việc kết hợp giữa đồ uống với các món ăn truyền thống của địa phương; Hướng dẫn thực hành việc pha chế các loại đồ uống phổ biến, các loại cocktail, đồ uống phù hợp với thị hiếu của khách du lịch...
Giảng viên hướng dẫn các học viên thực hành pha chế một số loại đồ uống
Thông qua lớp bồi dưỡng, học viên được trang bị tác phong làm việc khoa học, chuyên nghiệp, đồng thời nâng cao năng lực thấu hiểu nhu cầu của du khách nhằm tối ưu hóa chất lượng phục vụ và nâng cao trải nghiệm của khách hàng. Mỗi học viên sau khóa học sẽ trở thành một đại sứ du lịch mang đến cho du khách những ly đồ uống phản ánh đặc trưng văn hóa, vẻ đẹp của mảnh đất, con người nơi đây. Một hành trình khám phá Cố đô chỉ thực sự trọn vẹn khi du khách được thưởng thức những hương vị tinh tế, được phục vụ bằng sự chuyên nghiệp và lòng hiếu khách chân thành. Tinh thần trách nhiệm, tính sáng tạo và đạo đức nghề nghiệp của đội ngũ lao động du lịch là yếu tố quan trọng góp phần xây dựng môi trường du lịch Ninh Bình phát triển bền vững, thân thiện và đậm đà bản sắc văn hóa.
