UBND tỉnh Ninh Bình vừa ban hành văn bản số 1494/UBND-VP6 chỉ đạo về việc phối hợp tổ chức các hoạt động Festival Phở năm 2026 trên địa bàn tỉnh nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời quảng bá hình ảnh du lịch Ninh Bình đến đông đảo người dân và du khách.
Theo đó, tại văn bản số 1494/UBND-VP6, UBND tỉnh đồng ý chủ trương tổ chức Festival Phở năm 2026, dự kiến diễn ra từ ngày 19 đến ngày 22/3/2026 tại không gian phố đi bộ Thiên Trường (Khu đô thị Thống Nhất, phường Thiên Trường) và làng Vân Cù (xã Nam Đồng).
“Festival Phở – 2026” được tổ chức với chủ đề : “Phở Việt – Di sản sống trong lòng thời đại” Chương trình được tổ chức theo định hướng không gian trải nghiệm chủ đề “Hành trình qua nhứng trang “Thực đơn di sản Phở Việt”, quy tụ 50 gian hàng của các doanh nghiệp và thương hiệu Phở nổi tiếng tại Việt Nam được lựa chọn, tham gia trình diễn, quản bá hình ảnh tái hiện tiến trình hình thành, phát triển và lan tỏa của Phở Việt thông qua không gian Phở 3 miền.
Việc tổ chức Festival Phở năm 2026 tại Ninh Bình nhằm khẳng định mạch nguồn lịch sử của nghề phở Việt Nam và sự phát triển liên tục của di sản ẩm thực này qua các vùng, miền. Đồng thời, đây cũng là dịp tôn vinh, bảo tồn và định hướng phát triển giá trị của phở Việt trong bối cảnh món ăn truyền thống này đã được ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Thông qua sự kiện, Ban tổ chức kỳ vọng tiếp tục thúc đẩy các hoạt động nghiên cứu, chuẩn hóa và hoàn thiện hồ sơ đề cử để trình UNESCO xem xét ghi danh phở Việt Nam vào danh sách di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại trong thời gian tới.
Bên cạnh ý nghĩa tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực, Festival Phở – 2026 còn là cơ hội quan trọng để quảng bá hình ảnh địa phương, phát triển du lịch ẩm thực và thúc đẩy liên kết vùng. Các hoạt động trong khuôn khổ chương trình sẽ góp phần giới thiệu nét đặc sắc của phở Việt nói chung và văn hóa ẩm thực của khu vực Nam đồng bằng sông Hồng nói riêng, qua đó thu hút du khách trong và ngoài nước, góp phần thúc đẩy phát triển du lịch và dịch vụ trên địa bàn tỉnh.
Để bảo đảm công tác tổ chức được triển khai hiệu quả, UBND tỉnh giao Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Ninh Bình chủ trì, phối hợp với Sở Văn hóa và Thể thao, Sở Du lịch, UBND xã Nam Đồng, UBND phường Thiên Trường và các cơ quan, đơn vị, doanh nghiệp liên quan xây dựng kế hoạch tổ chức, chuẩn bị các điều kiện cần thiết và triển khai các hoạt động của Festival Phở năm 2026 theo đúng quy định.
Thông qua Festival Phở – 2026, tỉnh Ninh Bình kỳ vọng tiếp tục nâng cao hình ảnh điểm đến du lịch văn hóa – ẩm thực đặc sắc, tạo động lực thúc đẩy phát triển kinh tế dịch vụ, đồng thời góp phần gìn giữ và lan tỏa giá trị của món phở – một biểu tượng tiêu biểu của ẩm thực Việt Nam.
